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准备好牛肉和凉粉。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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牛肉、凉粉、蒜瓣、香菜分别切好备用。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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干红椒剪成丝状。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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锅中油热，爆香蒜瓣。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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加入干红椒，炒出辣味。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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倒入牛肉粒。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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翻炒均匀。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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加入一碗牛肉高汤，焖煮5分钟。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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淋入老抽。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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加入适量盐，煮5分钟。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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倒入凉粉，簸匀。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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淋入生抽，簸匀。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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加入香菜，簸匀。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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烧好的牛肉凉粉盛入碗中即可食用。sjj蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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