食物搭配：西红柿炒鸡蛋的神奇功效

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西红柿炒鸡蛋的做法（图片来源：东方IC）8O1蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

西红柿炒鸡蛋的做法8O1蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

材料：西红柿，鸡蛋，葱花8O1蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

配料：植物油，食盐，食糖。8O1蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。8O1蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

制作过程： 8O1蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

1．西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，青椒切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。8O1蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站