鸡翅根清洗干净，用牙签多扎一些窟窿，方便腌制入味，加入50克牛奶、3克黑胡椒、5克食盐、10克料酒、30克新奥尔良腌料腌1小时以上
倒掉多余牛奶，加入一个鸡蛋、四勺面粉，用手抓均匀，让鸡翅根每处都沾上面糊
空碗中放入2勺面粉、2勺淀粉、半勺五香粉拌匀（也可以直接买炸粉）鸡翅根放入裹鸡粉中，多次按压翻滚，让翅根蘸满面粉。一定要多多按压多裹粉，这是油炸后能出鳞片的重点。
锅中倒油，筷子下锅有小泡就可以放翅根了，小火慢慢炸，炸8分钟左右后捞出，把锅继续烧热后再复炸30秒捞出控油备用
接下来咱们来炸薯条，油烧至八成热，下入速冻薯条炸3分钟左右，中间不时用筷子抄动几下，使薯条均匀上色。炸制薯条变硬，颜色变得金黄，即可捞起滤去油份。
碗里加入一大匙韩式辣酱、一匙番茄沙司、一大匙蜂蜜、15克蒜末、4大匙清水搅匀备用
锅中放少许油，一片一片的放入年糕，一定要小火加热。两面煎至年糕表皮发泡变软后，转中火加热上色，这时的年糕外酥内柔！千万不要炸年糕，会很危险的，小火煎比较安全。
不粘锅不加油，倒入酱汁，中火熬至起小泡，倒入年糕均匀裹上酱汁，出锅装盘即可
