将山药洗净去皮,将生山药直接用擦丝器磨蓉,我图片上的这个刀片就是专门用来磨蓉的,给宝宝做辅食很方便。
如果没有的可磨蓉的擦丝器,可以直接用料理机搅打成泥,如果没有合适的料理机,看下一个步骤说明。
山药去皮要戴好一次性手套,或套保鲜袋在手上,山药的粘液含植物碱,碰到手上会
调味:小芽图片示意的是甜口味,混合了点细砂糖,然后加了一颗枣,可以直接将红枣弄成枣泥加入。
咸口味:在山药泥中倒入一点有机酱油,拌匀放入蒸碗。
甜口味:在山药泥中倒入少许细砂糖,拌匀放入蒸碗,然后在上面放一颗有机红枣,或不加细砂糖,直接将红枣弄成枣泥加入。
放入蒸锅,水开后蒸20分钟左右即可。