准备食材2Z5蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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猪肉取瘦肉切丝，青椒，木耳切丝，土豆切丝后清洗掉表面的淀粉。
肉丝里加入生抽和淀粉，搅拌腌制一会2Z5蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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鱼香汁：白糖2勺，生抽2勺，醋2勺，淀粉1勺，豆瓣酱1勺，清水适量2Z5蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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锅里放油，放入肉丝，炒变色后捞出备用。2Z5蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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锅里留底油，放入葱姜蒜和豆瓣酱，小火炒香2Z5蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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放入土豆丝，翻炒一会。2Z5蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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再放入青椒丝和黑木耳。2Z5蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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接着放入肉丝，翻炒均匀。2Z5蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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最后倒入调好的酱汁，炒到浓稠，让汤汁裹满蔬菜。2Z5蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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香喷喷又下饭的鱼香土豆肉丝完成，酸甜香辣，土豆脆脆的，夏天下饭神器！2Z5蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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