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生鸡肉(图片来源：东方ic)JCu蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
6、生鸡肉JCu蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
危险因素：JCu蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。JCu蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
解决办法：JCu蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。JCu蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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