糯米粉，细腻的口感和丰富的营养成分，使其成为美食制作的优质材料之一。介绍四种最好吃的糯米粉做法，糯糯叽叽，甜而不腻，简单易制作，令人垂涎欲滴。
一、糖果
食材： 糯米粉、水、糖、麦芽糖
制作步骤：
1. 锅中倒入适量水，烧开后加入麦芽糖，搅至融化。
2. 关火，加入三分之二的糯米粉，搅拌均匀，然后加入剩余的糯米粉，充分混合。
3. 在案板上撒上干糯米粉，将面团取出，整成长条状，再切成小条段。
4. 将小条段揉成筷子粗细的条状，再切成小块。
5. 锅中加足够的油，烧热后加入糯米块，炸至漂浮且金黄，待定型后翻面，炸至两面金黄酥脆。
6. 锅中加少许底油，加入白砂糖炒化成糖稀，晾凉后将炸好的糯米块倒入，翻炒均匀，使糖果均匀裹上糖稀。
二、南瓜饼
食材： 南瓜、糯米粉、淀粉、白芝麻、糖
制作步骤：
1. 清洗干净的南瓜去皮、去瓜瓤，切成薄片。
2. 将南瓜片蒸熟，加入少许白砂糖，捣成南瓜泥。
3. 冷却后加入糯米粉和淀粉，揉成南瓜面团。
4. 取一小块面团，整理成长方条，让面团均匀裹上白芝麻。
5. 平底锅中小火加热，放入条状面团，煎至两面金黄。
三、烤红枣年糕
食材： 糯米粉、红枣、白芝麻、牛奶、鸡蛋、红糖、油
制作步骤：
1. 红枣去核，剁碎，加入鸡蛋、红糖、牛奶，搅拌均匀。
2. 加入糯米粉，调成糊状，加入香油，搅拌均匀。
3. 面糊倒入纸杯，撒上白芝麻。
4. 预热烤箱至180度，烤制25分钟，至表面金黄酥脆。
四、香酥海苔锅巴
食材： 海苔、白芝麻、糯米粉、盐、香油
制作步骤：
1. 糯米粉加盐、香油搅拌，煮至浓稠状。
2. 浓稠面糊摊在海苔上，撒上白芝麻，对折切成块。
3. 微波炉烤制3分钟，糯米糊定型。
4. 锅中热油，炸制海苔块至金黄酥脆。
糯米粉不仅有丰富的碳水化合物和蛋白质，而且能制作出多种美味的甜品。尽管糯米粉美食诱人，但要注意过多食用可能对消化系统造成负担。这些糯糯叽叽的做法简单易学，将甜蜜带入味蕾，成为下餐桌上不可错过的美味。
