每逢周末出门逛街，奶茶店总是人气爆棚，排队等候的人络绎不绝。对于许多女生来说，奶茶早已成为看电影、购物、约会甚至吃烧烤的必备佳品。不可否认，在外漫游，冬季暖饮与夏日冷饮，都能令人愉悦！生活可以简单，但绝不可以简单到没有奶茶。这款美食无疑是大多数女生都难以抗拒的美味。其实，制作奶茶并不复杂，只需一些学习和耐心，你也能调制出美味的家制奶茶。这款伯爵奶茶冻，简直就是奶茶的极致搭档。这两者的完美结合，一口品尝，立刻带来双倍的快乐。
一、伯爵奶茶冻食材：
锡兰红茶20克、白糖30克、奶粉20克、水300毫升
二、制作步骤：
1. 将锡兰红茶放入茶壶的茶漏中，倒入开水，焖泡5分钟。
2. 把泡好的红茶倒入锅中，继续加热，加入白凉粉并搅拌均匀。将混合物倒入容器中，冷藏1小时，即可得到红茶冻。
3. 将白糖和红茶放入不粘锅中翻炒，直至糖变成焦糖色，然后倒入纯牛奶中，小火煮至微沸，关火。待其冷却后，过滤，即得焦糖奶茶。
4. 取出已结冻的红茶冻，可直接在碗中划成小块，或将其倒出切成小块或条状。
5. 将一些茶冻舀入玻璃杯中，倒入焦糖奶茶。一杯柔滑细腻的伯爵奶茶冻，即刻满足你的少女心！
三、温馨贴士：
1、制作红茶冻时，使用刚刚煮开的茶水，有利于结冻效果。
2、在炒白糖和红茶时，确保白糖完全变成焦糖色，以获得焦糖的香味。
这款伯爵奶茶冻不仅让你享受丝滑的口感和浓郁的香气，还满足了你的少女心。不再需要市场上的奶茶，只需几个简单的步骤，你就可以在家中轻松制作出如此美味的伯爵奶茶冻。
