每天怎样吃才健康？现在人们的生活富足，再也不用担心吃不饱这种事了。现在人们关注那么的问题是，自己吃的是否是对自己健康有益的东西。那么，到底怎么吃才健康？生活中人们又有哪些饮食误区呢？
水果代替蔬菜
很多人都知道水果和蔬菜含有丰富的维生素，因此许多人以为，只要每天吃些水果，不吃蔬菜也无妨。其实蔬菜的仅次于主食的人体必需的食物，它能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。
人如果仅食动物性食物，蛋白质吸收率为70%；若兼食蔬菜，则吸收率可达90%以上，再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，帮助排便。多吃新鲜蔬菜还可以保持皮肤润泽细嫩、维持皮肤弹性。
素食主义最好
为了美丽，学习女明星吃素，我们应该就能保持美丽了吧？事实上，如果没有特别的宗教信仰，长期素食，会导致人体所需的物质得不到补充，使人消瘦或产生疾病。而且作为女性来说在发育期和孕期都需要补充大量的营养，更不宜长久吃素，可导致女性雌激素水平降低。
常用咖啡、茶提神
对于女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血，贫血会出现面色萎黄、口唇发白等脸色差。
这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。
因此，饮用咖啡喝茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。而且想拥有饱满的精神最好的办法是保持充足的睡眠。
矿泉水代替白开水
矿泉水中含有丰富的矿物质，大家都熟悉不过了，但是有些爱美的人全用矿泉水代替白开水，这种做法是不正确的。
荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但是对那些免疫力较弱的人来说，危险性较大。
想要补充矿物质的爱美女性可以通过均衡饮食来补充。
