福寿螺能不能吃？很多人都喜欢在夏天去撸串，吃点什么田螺之类的，但是很多时候，螺蛳经常被福寿螺代替，而福寿螺在没有煮熟的时候是吃不得的，你都知道吗？
想不到大家爱吃水产 它竟这么恶心
夏天一到，路边的小吃也越来越多了，在烧烤摊上随便一坐，要几样自己喜欢吃的小吃，然后再来一瓶冰镇啤酒，跟朋友一起聊聊天或者是说几个段子笑话，都让我们在这个炎热的夏天有一丝凉快的爽意，但是我们在吃东西的时候往往不知道，很多我们吃起来香的食物其实是很脏的。
1、螺蛳经常被福寿螺代替
螺蛳是方形环棱螺的俗称，是田螺科动物方形环棱螺或者是其他同属动物的全体，干净的螺蛳是补钙佳品，含钙量非常丰富，可以有效的预防骨质疏松，促进我们身体的生长发育，效果都是很不错的。而且吃螺蛳还能补充维生素与矿物质，螺蛳肉当中含有丰富的维生素以及矿物质，对于目赤、黄疸、脚气和痔疮等疾病都有一定的食疗作用。
但是现在还有很多不法商贩，用福寿螺来代替螺蛳出售，福寿螺对我们的身体健康可是没有什么好处的，而且福寿螺和螺蛳一起炒，样子都差不多，我们很难察觉的出来。
2、福寿螺的危害
福寿螺很容易传播一种可怕的疾病，这种可怕的疾病就是广州管圆线虫。而且福寿螺看起来和田螺长相非常相似，每年的夏季是福寿螺的繁殖季节，但是福寿螺的体内含有很多寄生虫，是非常脏的。
一直福寿螺身体内的寄生虫至少会有3000条，多的高达6000条，如果要生吃或者是食用还没有煮熟的螺肉的话，很容易引起食源性管圆线虫病，也就是广州管圆线虫病。
感染此病的话，那么线虫的幼虫就会在我们的身体内繁殖并且还会入侵我们的大脑，引起脑膜炎，严重的话还会导致昏迷和死亡。患上广州管圆线虫病的话，中枢神经系统的病变就会比较明显了，而且症状也比较严重，所以临床病例以中枢神经系统感染的炎症表现居多。患上这种疾病，患者会经常感觉到持续性的头痛、全身酸痛、食欲严重下降、恶心呕吐，精神也会出现很大的异常转变。
还有部分患者会出现发热、皮疹、表情淡漠、局部皮肤痛觉过敏、胸痛等，大多数的患者肢体感觉减退，痛觉过敏，轻度至瘫痪，大小便也会失禁，视力发生严重减退等等。广州管圆线虫病严重危害着我们的身体健康，所以我们在日常生活中应该时刻预防这种疾病的发生，福寿螺我们最好还是不要食用为好。
如何分辨螺蛳与福寿螺
首先，我们从个头上来看，福寿螺是很大的，而螺蛳是很小的，从外观上来看，螺蛳的口比较小，而且尾巴也比较尖，相比之下，福寿螺的外壳要更加光滑一些。除此之外，福寿螺的外壳颜色呈现出黄色，螺蛳的外壳则一直都是青褐色的，福寿螺的椎尾平而短促，螺蛳的椎尾长而尖。
福寿螺的盖子是偏扁一些的，而螺蛳的螺盖形状就比较圆了，而且福寿螺的肉颜色比较浅，大多呈现出黄白色，而螺蛳的肉是青褐色的。所以说我们在购买螺蛳的时候，是不是福寿螺就可以根据上述情况来分辨，是非常好认的。
