最近以来不断增大的温差，让红菜薹蓄积的糖分达到标准，登上市民家庭的餐桌。
近日，在蔡甸区张湾街道徐尹邓村蔬菜种植基地，早熟的红菜薹迎来采收，村民们正忙碌在田间采摘、分拣、装车，现场忙而有序，一片热火朝天的景象。往年至少要在11月上市的本地红菜薹，20天前已经开始进入采收上市的节奏，较去年提前了一个多月。
11月8日清晨，记者来到徐尹邓村田间地头看到，挂着露珠的红菜薹早早露面，放眼望去，蓝天下绿油油一片，长势喜人。据徐尹邓村菜农张艾娥介绍，采摘上市的主要品种是早熟本地红菜薹，村里绝大多农户都种植这个品种。本地菜薹不仅长得粗长，而且口感又嫩又甜，亩产可达4000斤，批发价在0.8元/斤左右。
“每天早上6:30起来摘菜薹，今年的产量虽小但价钱好，一天可以摘一两百斤。村里的红菜薹一批一批上市，每天都有人来村里上门收购，不愁销。”张艾娥说，因近期昼夜温差达到10℃，较大的气温差有利于红菜薹生长。随着气温降低，红菜薹口感和味道会越来越好，价格也会越来越便宜。
据了解，张湾街道徐尹邓村共3个自然湾5个村民小组，拥有耕地面积3704亩，实际村域面积4804亩。其中，本地红菜薹种植面积便达2000亩。
徐尹邓村的种植大户尹其豹告诉记者，这个红菜薹口感特别好，原因就在于该村紧靠汉江河畔，土质沙瓤，“现在是菜薹货源最紧俏的时候，每天菜农们都在抢收菜薹，菜贩一下子就收走了。我们的菜薹早已布满了武汉三镇人的餐桌，成为本地的驰名品牌。”
据悉，今年秋冬种开展以来，张湾街道徐尹邓村抢抓季节时令，紧盯目标市场需求，种植红菜薹、莴苣等传统蔬菜，目前，蔬菜陆续进入采摘期。
